Plants - Menthe

La menthe fraîche aide à la digestion et est une source de nombreuses vitamines et minéraux. Vous pouvez ajouter de la menthe fraîche dans votre bouteille d’eau pour lui donner bon goût. Utilisez-la également dans vos smoothies aux fruits pour une petite touche de fraîcheur. La menthe fraîche est idéale à utiliser dans toutes sortes de salades, sans oublier les desserts. Elle sera également très bonne dans un taboulé ou dans une salade asiatique. Il ne faut surtout pas oublier le mojito estival sur la terrasse!

Conseils & entretien

• La menthe préfère un endroit partiellement ombragé, un sol riche et bien drainé. Un espacement de 30 cm est recommandé entre les plants. Prenez soin de bien choisir son emplacement car la menthe est une plante vivace envahissante.  Si vous avez peur de son expansion, choisissez de la cultiver en pot.
• Cueillez ses feuilles fraîches au fur et à mesure. Récoltées avec la tige, elles se conservent bien en bouquets dans un vase.
• On récolte les feuilles de menthe souvent et avant qu’elle ne monte en graines. Quand la plante est jeune, on peut récolter jusqu’à un tiers de ses feuilles et la plante les remplacera.
• La menthe n’aime pas les sols détrempés. Cependant, garder un sol humide et éviter d’arroser le feuillage pour prévenir les maladies.