Plants - Brocoli

Le brocoli est composé d'une tête compacte formée d'inflorescences non développées. On le cueille avant l'éclosion de ses fleurs jaunes. Le brocoli est une excellente source de vitamines K et de vitamines C. Il contribue également à l'apport en folate , une vitamine essentielle chez la femme avant et pendant la grossesse. Le brocoli doit être consommé très frais puisque son potentiel antioxydant diminue avec le temps.

Conseils & entretien

• Le brocoli préfère un emplacement plein soleil pour un résultat optimal. Il tolère un endroit partiellement ombragé.
  
• L'arrosage doit être modéré et régulier.
• L'espacement recommandé entre les plants est d'environ 40cm. 
• Vous pourrez récolter le brocoli environ 62 jours après l'avoir transplanté au jardin.