Plants - Courgette jaune

Au Québec, la courgette est souvent nommée zucchini, un emprunt à l'italien. Cette courge d'été populaire, qui ressemble à un concombre, a vu le jour en Italie. Sa peau est  mince et lisse. La courgette est plus savoureuse lorsqu'elle est petite. Les fleurs de courgette ont un goût délicat. Elles sont souvent farcies ou frites en beignets. Vous pouvez consommer la courgette crue ou cuites. Si vous oubliez de récolter régulièrement, les courgettes deviendront énormes et cela fera ralentir la production de nouveaux fruits. Garder vos grosses courgettes pour en faire de délicieux gâteaux ou pour mettre dans vos soupes.

Conseils & entretien

• La courgette a besoin d'un endroit plein soleil.
  
• L'espacement suggéré entre les plants est de 45 à 60 cm.
• Un arrosage abondant et constant est nécessaire.
• Vous pourrez récolter cette courge d'été environ 50 jours après sa transplantation au jardin.