Plants - Rhubarbe Glaskins

La rhubarbe est une plante vivace imposante. Elle est vigoureuse et elle produit abondamment, une fois bien établie. La pleine saison de production de la rhubarbe se situe en mai-juin mais elle offre généralement quelques tiges en septembre-octobre. En cuisine, les pétioles sont consommés cuits en confiture, compote, marmelade, en garniture de tarte.  Les tiges de la rhubarbe Glaskins sont très juteuses et fort prisées dans la cuisine, car elles ne développent pas d’amertume et ont une faible teneur en acide oxalique. Un plant mature pousse entre 80 et 100 cm de hauteur. 

 Conseils & entretien

• La transplantez à la mi-ombre en veillant à laisser un espace suffisant pour son développement, soit de 90 à 120 cm. La rhubarbe est généreuse mais elle est gourmande, un apport annuel de compost est fortement recommandé
• Ne soyez pas trop pressé. Vous ne devez pas récolter la rhubarbe la première année. Seulement un peu la deuxième année et elle sera plus productive la 3e année. Il ne faut essayer de casser les jeunes feuilles situé au cœur du plant. C'est votre prochaine récolte !